Archives of Alimentazione

LO SGARRO CHE FA LA DIFFERENZA

Sei davvero sicuro che il tuo sgarro non faccia la differenza? Troppo spesso alla domanda “Come va la dieta?” La risposta è “Abbastanza bene”. Iniziamo con una precisazione: a mio avviso la dieta non deve essere né troppo rigida né troppo restrittiva e deve dare modo alla persona di potersi sentire bene. Sentirsi bene non […]

ZUCCHERO, IL DOLCE VELENO

Questo articolo vuole spiegare perché è sbagliato demonizzare i carboidrati (zuccheri), ma al contempo ci mette in guardia su alcune tipologie di zucchero. In maniera molto pratica vi spiegherò perché i carboidrati non fanno male, ma anzi sono necessari. Allo stesso tempo tenterò di fare chiarezza su quali zuccheri sono da limitare in maniera abbastanza […]